perles de culture de Tahiti
D'après Nathalie Cochennec-Laureau (chercheur à l'IFREMER au Laboratoire de Génétique et Pathologie), le mystère de l'origine des huitres perlières aurait été découvert en 1761 mais l'usage de la nacre serait connue des Tahitiens depuis bien plus longtemps. Linné experimenta le premier la possibilité d'une culture en introduisant lui même un corps étranger dans les perles mais ce sont les Japonais au début du 20ème siècle qui découvrirent le moyen de parfaire la technique de production d'huitres perlières. C'est en 1965, que J.M. Domard fit les premiers essais de greffe; sa première récolte permit d’obtenir 1000 perles. Mais ce n'est qu'au début des années 80 que l'industrie perlière prit un réel essor. Les exportations à cette époque de 86 Kilos sont passées en 2003 à près de 10 tonnes, générant une activité de 5000 emplois dans plus de 800 fermes.
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