ANTIOXYDANTS

Les antioxydants sont des molécules que notre organisme fabrique, mais de moins en moins à mesure qu'on vieillit. Ils ont la particularité de lutter contre les radicaux libres qui accélèrent le vieillissement des cellules et affaiblissent nos défenses immunitaires. On leur reconnait un rôle dans la prévention de développement de cancers. On trouve beaucoup d'antioxydants dans les fruits et légumes (Myrtilles, Haricots rouges...), mais aussi en pharmacie sous forme de compléments alimentaires (sélénium...). Notre organisme les assimile beaucoup mieux lorsqu'ils sont d'origine naturelle.