L’ambroisie est une plante composée, aux fleurs jaunâtres, qui pousse sur les terrains en jachère, le long des routes et dans les champs. L’ambroisie s’incruste partout ou elle trouve un terrain favorable à son développement. Fortement implantée dans la région Rhône Alpes, le pollen de l’ambroisie est responsable d’allergies qui se traduisent par de fortes rhinites, des conjonctivites, parfois des éruptions cutanées. Dans les cas les plus graves, les pollens de l’ambroisie peuvent entraîner un asthme sévère pouvant aller jusqu’à l’étouffement. Devant l’ampleur du phénomène, les autorités du département du Rhône mobilisent tous les ans du personnel pour arracher les plants d’ambroisie durant la période de pollinisation.