Confrontés à une baisse de la consommation de leurs boissons, les brasseurs et les viticulteurs pensent avoir trouvé la parade en mettant sur le marché des bières et des vins « light ». Ces nouvelles boissons, allégées en sucre avec un taux d’alcool lui aussi revu à la baisse, visent une clientèle masculine et féminine, soucieuse de préserver sa ligne. On connaissait cette tendance pour d’autres boissons, le « light » concerne aussi maintenant les bières et les vins…